210310 학교급식 (비빔밥 팽이버섯된장국 연두부&양념장 회오리감자 포기김치)

[ 오늘의 식판 ]

 

 

 

 

[ 오늘의 메뉴 ]

 

 

 

비빔밥 / 팽이버섯된장국 / 연두부&양념장 / 회오리감자 / 포기김치

 

 

 

 

 

[초보 영양사의 급식 일기]

 

입찰할 때와 발주할 때 용량(g)이 잘못 기재된 회오리감자..

처음 입찰 시에는 50g짜리였지만, 왜 발주서에는 70g짜리였을까?

70g짜리로 발주가 들어가다보니 개수가 결국 부족했다.

그래서 급하게 갯수를 맞추기 위해서 50g짜리로 추가로 납품받는 일이 있었다ㅠㅠ

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아이들은 간만의 후식 덕분인지 정말 맛있게 점심 식사를 하였다.

잔식과 잔반이 거의 없었던 날이었다!!

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4월 메뉴도 나이스에 입력하면서 일부분을 수정하고 있는데 시간이 정말 오래 걸린다.

레시피를 짜는 것만 문제가 아니라, 나이스 입력 등 입찰까지 해야하는 부분이 정말 많은 것 같다..

조리실에 내내 붙어있을거라고 생각했던 내 상상과는 다르게,

생각보다 컴퓨터 앞에 앉아있는게 거의 9할인 듯 하다......

 

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