210326 학교급식 (보리밥 육개장 연어치즈구이 잡채 취나물 총각김치 반건시)

[ 오늘의 식판 ]

 

 

 

 

[ 오늘의 메뉴 ]

 

 

 

보리밥 / 육개장 / 연어치즈구이 / 잡채 / 취나물 / 총각김치 / 반건시

 

 

 

 

 

[초보 영양사의 급식 일기]

 

이 날은 연어스테이크가 나갔다.

내가 중고등학생일 때에는 생선반찬이라고는 조기, 삼치, 고등어, 임연수, 코다리 정도의 수산물을 먹었던 것 같은데

요즘엔 다양하게 나가는 것 같다 ㅋㅋ

연어스테이크는 먹어보지 않은 아이들도 많았다 !!

(하긴 나도 중학생 때 연어 스테이크를 접해보진 못했지만,, 그건 시대가... 다르니 또 다를거라 생각했는데 ㅎㅎ)

처음 먹는것이지만 애들도 너무 맛있게 먹어주고,

무엇보다 가시가 없어서인지 아이들의 선호도도 높고...

단가도 높.았.다 ^^

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——#급식1인분량 #중학생

#연어치즈구이

☞ 70g

- 70g, 100g 이렇게 두 종류가 있었던 것 같다.

조리사님은 중학생 기준 70g 주기엔 많은 양(?)의 생선이라고 걱정하셨다..

하지만 아이들 먹는 것 생각하면 70g은 나가야 할 것 같았다..

최근에 사용했을 때에는 50g으로 개수 많이.. 로 발주해보기도 했는데..

50g은 너무 작아서 2개씩 줘야할 것 같았다.......

- 다음엔 잔식 고려해서 이번보다 적게 발주 넣어도 될 것 같다..

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#오늘의급식 #학교급식 #단체급식 #중학교급식 #급식일기 #봄급식일기

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